گیاه خواران برای درمان کم خونی چه بخورند

رژیم های غذایی سخت ممکن است خطرناک باشند و بیماری هایی مانند کم خونی را برای شما داشته باشند اهن موجود در غذاها دو نوع میباشد هم و غیر هم اهن هم در فراورده های حیوانی مانند گوشت و مرغ وجود دارد و اهن غیر هم در منابع گیاهی زمانی که شما رژیم میگیرید باید از هر دو غذاها استفاده کنید البته این نکته را باید بدانید که در کنار رژیم گرقتن میتوانید از ورزش و استفاده از گن لاغری ساعت شنی نیز بهره ببرید گن های ساعت شنی را همه میشناسید و میدانید برای کاهش سایز بسیار مناسب هستند ان ها در دو دو مدلن شکی و تاپی در بازار ها جو دارند و معمولا برند های اصلی ان ها برند انچری و انمیشل و اکسلنت شیپر میباشند برخی زا افراد رژیم های گیاه خوای دارند و از گوشت و مرغ استفاده نمیکنند ان ها از اهن هم محروم هستند و تنها اهن غیرهم را برای بدن خود دارند و ممکن است نسبت به افراد دیگر از کم خونی بیشتری برخوردار باشند و کمبود اهن نیز داشته باشند شما میتوانید مقداری از این کمبود اهن را با استفاده از قرص های اهن به دست بیاورید اما تنها با قرص نمیتوانید تمامی اهن مورد نیاز برای بدن خود را تامین کنید

چرا برخی از گیاه خواران کم خونی میگیرند

در ایران 30 درصداز افراد دچار کمبود اهن هستند این امار در خانم ها بیشتر میباشد کم خونی زمانی رخ میدهد که بدن انسان به میزان کافی گلبول قرمز تولید نکند و یا سلول ها به درستی کار نمیکنند در بیشتر مواقع کمبود اهن و کمبود ویتامی b12 کم خونی را بریا شما ایجاد میکنند علامت هایی که متوجه میشوید کم خون هستید عبارتند از پوست رنگ پریده وزرد خستگی ضعف سرگیجه تنگی نفس سر درد و سردی دست و پا ویتامین هان و ویتامین بی 12 بیشتر در گوشت و مرغ دیده میشود کم خونی در گیاه خواران بیشتر دیده میشود چون ان ها از گوشت و مرغ استفاده نمیکنند

بهترین منابع اهن برای گیاه خواران

به عنوان یک فرد گیاه‌خوار یا وگان می‌توانید برای تامین آهن مورد نیاز بدن خود از خوراکی‌های زیر استفاده کنید. در کنار مواد غذایی که معرفی خواهد شد مصرف منابع ویتامین C را هم فراموش نکنید زیرا این ویتامین جذب آهن را تا ۳۰۰% افزایش خواهد داد. بهترین منابع ویتامین ث عبارتند از مرکبات، کلم بروکلی و گل کلم. بهترین منابع گیاهی حاوی آهن عبارتند از:

لوبیا و نخود

حبوباتی مانندنخود ونخود سیاه داریا اهن بسیار زیادی هستند و لوبیا های پخته شده نیز سرشار از اهن هستند همچنین میتوانید برای تامین اهن از لبیا خشک شده نیز استفاده نمایید نخود و لوبیا را میتوانید در انواع غذاها به کار ببرید و نوش جان کنید

عدس

عدس نیز مانند نخود و لوبیا دارای اهن بسیار زیادی میباش یک پیمانه عدس پخته شده میتاند اهن بسیار زیادی را بریا بدن شما داشته باشد عدس دارای انواع مختلفی میباشد که هر یک از ان ها دارای اهن هستند و در غذاهای مختلف میتوان از ان ها استفاده کرد بیشتر ما از عدس قهوه ای استفاده میکنیم امامیتوانید از عدس قرمز و سبز نیز استفاده کنید ان ها را در سالاد میتوانید نوش جان کنید

غذاهایی که سویا دارند

فرآورده‌هایی که از سویا بدست می‌آیند از بهترین منابع آهن برای گیاه‌ خواران به شمار می‌آید. مانند دانه سویا مواد غذایی حاوی سویا مثل توفو یا شیر سویا نیز منبع خوبی برای تامین آهن هستند. امروزه با مراجعه به سوپر مارکت یا خواربار فروشی به راحتی می‌توانید به سویا و فرآورده‌های حاصل از آن دسترسی داشته باشید.

اجیل و دانه ها

اجیل ها و برخی از روغن هایی که از مغز ها به وجود می ایند دارای اهن بسیاری هستند دانه های کدو تنبل شاهدانه کنج و کتان دارای رتبه بالایی از اهن ها هستند شما میتوانید با خوردن اجیل ها اهن مورد نیاز برای بدن خود را تامین کنید

سیب زمینی

مقدار بسیار زیادی از اهن را میتوانید در سیب زمینی بیابید اما اگر پست ان را جدا نکرده باشید یک سیب زمینی بزرگ که پوست ان را نکنده باشید 18 در صد از اهن روزانه شما را تامین خواهد کرد سیب زمینی های شیرین نیز 12 درصد را میتواند برای شما برطرف کند

قارچ

یکی دیگر از منابع اهن بریا گیاه خوار ها قارچ ها هستند اما به شرطی که از قارچ های ساده و دکمه ای استفاده کنید