حذف
بسیاری از افراد در بازه لاغری و کاهش وزن بارها با این جمله مواجه می شوند که می بایست مصرف برنج و نان را قطع کنند , ولی آیا این جمله واقعا درست و قطع مصرف نان و برنج در کاهش وزن تاثیر دارد ؟
آیا می دانید در غذاهایی که به قطع کردن آن ها توصیه می شود چه چیزی وجود دارد که مصرف کردن آن ها را باید کنار گذاشت ؟
بهتر است بدانید زمانی که به بدن شما مواد غذایی دارای کربوهیدرات وارد می شود , بدن تان این کربوهیدرات ها را تجزیه می کند و باعث می شود که شما میل شدیدی به مصرف قند پیدا کنید . مواد غذایی دارای کربوهیدرات می تواند : سیب زمینی , برنج , نان و ماکارونی باشد . شما می توانید با کاهش مصرف این مواد کمتر هوس شیرینی و قند کنید و در نتیجه غذای مفید تر و کمتری مصرف کنید .
برای کاهش وزن نیاز است خوردن نان و برنج را کنار بگذارید :
معمولا غلات موادی موجود در سیب زمینی – نان و برنج طی یک فرایند تصفیه از سبوس جدا می شوند . در این زمان این مواد ساختار ظریف تری پیدا خواهند کرد . بعد از اتمام فرایند تصفیه , غذاها مقدار بیشتری کربوهیدرات را دارا می شوند و این روش می تواند سرعت هضم آن ها را بیشتر کند . ( در نتیجه زودتر احساس گرسنگی خواهید کرد )
دقت داشته باشید مصرف برنج و نان و سیب زمینی می تواند اشتهای شما را برای مصرف بیشتر مواد غذایی مخصوصا مواد غذایی شیرین افزایش دهد . بعد از مصرف این غذا ها مقدار زیادی قند در خون شما آزاد می شود . در این هنگام بدن شما شروع به آزاد کردن انسولین به این روند واکنش نشان می دهد .
از آن جا که سطح قند خون پس از خوردن این غذاها به سرعت بالا می رود بدن به انسولین بیشتری نیاز دارد . انسولین اضافی سبب می شود تا قند خون پایین تر از حد طبیعی خود آید و هنگامی که بدن قند خون را کم می کند سبب می شود تا کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید که با مصرف آن ها این چرخه مجددا شروع می شود در نتیجه بیشتر غذا خواهید خورد .
تا اینجا متوجه شدید که مصرف این مواد می تواند منجر به بالا رفتن مقدار قند در خون شد , حال در نظر داشته باشید که مقدار زیادی از این قند به چربی تبدیل می شود و در آخر باعث افزایش وزن و پیدایش اضافه وزن در بدن شما می شود .
برای پیشگیری از این چرخه معمولا به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود تا دو هفته مصرف نان، برنج، سیب زمینی و ماکارونی را متوقف کنند سپس آن ها را در مقادیر کم و معقولانه دوباره به رژیم غذایی خود اضافه کنند. این دو هفته می تواند دشوار باشد زیرا بدن برای مصرف مجدد آن ها ولع شدیدی خواهد داشت اما طی این زمان، ولع به تدریج کاهش خواهد یافت.
نکته ی مهم در رابطه لاغری با نخوردن نان و برنج :
دقت داشته باشید که مصرف نکردن نان و برنج و ماکارونی گرچه می تواند در راستای کاهش وزن تاثیر داشته باشد اما باید دقت داشته باشید این مواد در عین حال می تواند برای بدن شما موثر باشد . و برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب نیاز است که از یک متخصص تغذیه و یا پزشک کمک بگیرید .
و در آخر دقت داشته باشید که شما می توانید با مصرف درست انواع غلات و به اندازه و در حد اعتدال , این موارد را به خوبی در رژیم غذایی خود جای دهید . سعی کنید همواره غلات را به همراه انواع میوه و سبزیجات در رژیم غذایی خود داشته باشید زیرا سایز مواد غذایی می تواند به تامین فیبر , سانیوم , پتاسیوم و منیزیم به بدن شما کمک زیادی بکند .
دقت داشته باشید برای رسیدن به وزن ایده آل داشتن تحرک را فراموش نکنید و برای داشتن اندام مطلوب همواره به انجام ورزش های مفید بدن بپردازید . همچنین می توانید در کنار تمام این موارد استفاده از گن لاغری را امتحان کنید زیرا استفاده از گن می تواند از شل شدن عضلات شما جلوگیری کند .
