حذف
در بین بیمار های همه گیر کرونا خوردن غذاهای سالم در حفظ شدن سلامتی بدن نقش بسیار مهم دارند . در حالیکه هیچگونه غذای خاص که بتواند از شما در مقابل ویروس محافظت کند وجود ندارد ولی یک رژیم غذایی سالم میتواند سیستم ایمنی را تقویت کند یا به شمال در مقابل با علائم های بیماری ها کمک زیادی کند . شما نیز امکان دارد نتوانید وعده های غذایی خود را با دوستان و عزیزان تقسیم کنیم . همراه آن ها باشید ولی راه های زیاد برای پیروی کردن از یک رژیم غذایی سالم وجود دارد .
رژیم غذایی سالم چیست ؟
استفاده نمودن از رژیم های غذایی سالم به معنای محدودیت های سخت ، لاغر ماندن غیر اصولی یا محروم شدن از غذاهایی که علاقه دارید نیست بلکه حس خوب ، انرژی بالاتر ، بهبود یافتن سلامتی و تقویت شدن روحیه به همراه دارد . غذاهای سالم نیازی نیست که بیش از حد پیچیده باشد . اگر حس میکنید که از همه توصیه هایی که تناقض در تغذیه و رژیم های خسته شده اید تنها نیستید . حقیقت این است که اگرچه بعضی از غذاهای خاص یا ماده های مغذی نشان داده اند که تاثیر های بسیار مثبت بر روحیه های شما دارند ولی الگوهای غذایی شما نقش بسیار پررنگ تر دارد .
از رژیم های غذایی سالم میتوانیم به جایگزین نمودن ماده های غذایی فرآوری شده با ماده های غذایی طبیعی در هر زمانی امکان پذیر میباشد . خوردن غذاهایی که تا حد امکان به طبیعت نزدیک تر است و میتواند تفاوت بسیار زیادی در نحوه فکر کردن ، نگاه کردن و احساس های شما به وجود بیساورد . با استفاده نمودن از این نکته های ساده میتوانسد سردرگمی ها را برطرف نمایید و یاد بگیرید تا چطور یک رژیم غذایی خوشمزه ، مغذی و متنوع به وجود آمده است و به آنها پایبند شوید .
اصول رژیم غذایی سالم
گرچه بعضی از رژیم های غذایی افراطی امکان دارد خلاف این را پیشنهاد کنند ولی همه ما برای حفظ سلامت بدن به مقدار مشخصی پروتئین ها ، چربی ها ، ویتامین ها ، فیبر ها و ماده های معدنی در رژیم های خود احتیاج داریم . حذف بعضی از گروه های غذایی از برنامه های روزمره روش های نادرست است که بهتر است از سالم ترین گزینه ها از هر گروه را انتخاب نماییم .
یک رژیم غذایی شامل کدام گروه های غذایی است ؟
در یک رژیم غذایی سالم باید تمام گروه های زیر وجود داشته باشد :
پروتئین ها
پروتئین ها به شما انرژی بالاتر میدهد تا بلند شوید حرکت کرده و ادامه بدهید . ضمن اینکه خلق و خو و کارکرد های رفتاری شما را نیز بهبود میابد . پروتئبین های زیبا برای اشخاص مبتلا به بیماری های کلیه مضر هستند ولی از آخرین تحقیق های نشان داده شده که بسیاری از ما مخصوصا با بالا رفتن سنین به پروتئین ها باکیفیت بالتر نیازمند هستیم . این به این معنی نیست که شما مجبور هستید بیشتر از محصول های حیوانی استفاده نمایید . منابع های گیاهی پروتئین ها این اطمینان را به شما میدهد که بدنتان تمام پروتئین های ضروری بدن را دریافت کرده اند
چربی ها
همه چربی ها یکسان نیستند . در حالیکه چربی های بد امکان دارد رژیم های شما را تخریب کند و خطراتی برای مبتلا شدن به بیماری های خاص را بیشتر میکند . چربی های خوب از قلب و مغز شما محافظت میکند . در اصل چربی های سالم مثل امگا 3 برای سلامتی عاطفی و جسمی شما حیاتی است . قرار دادن چربی های سالم در رژیم های غذایی میتواند به بهبود یافتن سلامتی و رفتار های شما کمک میکند .
فیبر
استفاده کردن از غذاهایی که سرشار از فیبر های خوراکی ( مانند : میوه ، سبزیجات ، لوبیا ، غلات و آجیل ) به شما کمک زیادی میکند تا سالم تر بمانید و خطرات برای مبتلا شدن به بیماری های قلبی ، سکته مغزی و دیابت ها را کمتر میکند . همچنین میتوانید پوستتان را بهبود یابید و به کم شدن وزن شما نیز کمک زیادس میکند .
کلسیم
دریافت نکردن در رژیم های غذایی علاوه بر اضطراب ، مشکل های خواب ، افسردگی باعث پوک شدن استخوان ها نیز میشود . از لحاظ سن و جنسیت داشتن ماده های غذایی غنی از کلسیم ها در ؤزیم غذایی محدود کردن غذاهایی که کلسیم را جذب نمیکنند و همچنین با دریافت منیزیم ها و ویتامین های d و k کافی برای جذب کردن کلسیم های لازم است .
کربوهیدرات
کربوهیدرات ها یکی از منابع های اصلی انرژی بدن است ولی بیشتر آن ها از کربوهیدرات های پیچیده تر ( سبزیجات ، میوه و غلات های کامل ) به جای قند و کربوهیدرات هاس تصفیه شده تهیه میشود . کم شدن استفاده از نان سفید ، شکر ، نشاسته ، شیرینی میتواند از بالا رفتن سریع قند خون ، نوسان های انرژی و جمع شدن چربی مخصوصا در اطراف کمر نیز جلوگیری میشود .
